Haus & Garten

Kokosnussbacken: Eine paradiesische Freude


Das duftende Fruchtfleisch der Kokosnuss ist vor nicht allzu langer Zeit in die Küche moderner Hausfrauen gelangt, hat aber fast sofort eine stabile Position eingenommen. Getrocknete Kokosflocken werden bei der Zubereitung von Desserts verwendet, Salaten zugesetzt und werden besonders häufig als Zusatz zum Backen zu Hause verwendet.

Mit Kokos, Kuchen, Keksen, Muffins und Torten werden die hausgemachten Süßigkeiten zubereitet. Das Backen mit diesem Zusatzstoff erhält eine besondere Geschmacksnote, macht das Gericht duftend und etwas festlich.

Brötchen aufschlagen

Aus Hefeteig wird eine süße Leckerei gebacken, die alle Familienmitglieder und vor allem Kinder anspricht. Ein solches Dessert erweist sich als üppig, zart und nicht lange abgestanden.

Exotische Brötchen werden aus folgenden Zutaten hergestellt:

  • 400 g Mehl;
  • 250 g Margarine;
  • 50 g Zucker;
  • 200 ml Milch;
  • Tüte Trockenhefe;
  • etwas Salz.

Komponenten für die Abfüllung:

  • 35 g Kokosflocken;
  • 75 g Zucker;
  • 20 g Butter.

Brötchen werden in der folgenden Reihenfolge zubereitet:

  1. Hefe wird mit Salz gemischt, Zucker und Milch werden zugegeben und erneut gemischt.
  2. Zu der Milch-Hefe-Mischung geben Sie erweichte Margarine und Mehl. Es ist wünschenswert, den Teig leicht zu machen, damit die Mehlmenge verringert werden kann.
  3. Der Teig wird mehrere Stunden in den Kühlschrank gestellt.
  4. Die Pommes Frites werden vorsichtig mit Zucker und Butter zu einer Masse von einheitlicher Konsistenz eingerieben.
  5. Der Teig wird mit den Händen zerkleinert, auf einem Tisch verteilt und in zwei Hälften geteilt.
  6. Jedes Teil wird zu einer Schicht gerollt, die Füllung wird ausgelegt, mit einer Rolle gedreht und mit einem Messer schräg in gleiche Teile geschnitten.
  7. Die Brötchen auf ein Backblech legen, mit einem Ei einfetten, Zucker darüber streuen, etwas ziehen lassen und zart backen.

Kokosbrötchen können mit geschmolzener Schokolade gegossen werden, und Vanille wird dem Teig zugesetzt, um das Aroma zu verstärken. Wenn Sie die Brötchen mit Schokoladenglasur übergießen, ist das Backen eine würdige Ergänzung für den festlichen Tisch.

Brownie

Beliebt bei modernen Hausfrauen ist ein süßes Gericht namens Brownie. Für dieses ungewöhnliche Dessert gibt es viele Möglichkeiten: Mit Erdnüssen, Kakao, Banane. Es stellt sich heraus, lecker und Brownie mit Kokosnuss. Besonders angenehm ist es für diejenigen, die exotische Noten in süßen Gerichten lieben.

Die folgenden Zutaten werden für Brownie mit Kokosnuss zubereitet:

  • ein halbes Päckchen Butter;
  • ein Glas brauner Zucker;
  • Hühnerei - 1 Stück;
  • Vanillin;
  • 70 g Mehl;
  • Backpulver;
  • etwas Salz;
  • ¾ Tasse Kokosnuss.

Brownies werden nach folgendem Schema hergestellt:

  1. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen, Zucker hinzufügen und die Mischung erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
  2. Der Behälter wird von der Hitze genommen, leicht abgekühlt und das Ei und Vanillin werden eingeführt.
  3. Das Mehl wird mit Salz und Backpulver gemischt und nach und nach in die Ei-Öl-Mischung gegeben.
  4. Kokosflocken werden hinzugefügt, der Teig wird in die vorbereitete Form überführt und im Ofen gebacken.
  5. Fertige Brownies werden in Quadrate geschnitten und mit Puderzucker bestreut.

Voraussetzung für die Zubereitung dieses Backens ist die Verwendung von braunem Zucker. Dies verleiht dem fertigen Gericht einen Karamellgeschmack und eine satte warme Farbe.

Kokosnussbällchen

Für Feinschmecker sind Kokosbällchen eine Wohltat für Naschkatzen, leckere Kekse eignen sich für Kinder und Erwachsene. Es ist keine Schande, dem festlichen Tisch einen solchen Leckerbissen zu schenken oder mit den Nachbarn einen Abendtee zu trinken.

Dieses Kokosnuss-Meisterwerk besteht aus folgenden Komponenten:

  • 2 EL. Kokosflocken;
  • 100 g Kristallzucker;
  • 30 g Mehl;
  • 60 g Butter;
  • Eier - 3 Stk. (von zwei Eiern gehen nur Eigelb zum Teig).

Kochreihenfolge:

  1. Trockene Zutaten werden zuerst im Rezept gemischt.
  2. Butter schmelzen, zugeben, Eigelb und Ei dazugeben.
  3. Der Teig wird gründlich geknetet, dann mit kaltem Wasser benetzt und aus dem Teig werden kleine Kugeln geformt.
  4. Die Kokosnussbällchen auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen eine Viertelstunde backen.

Bars

Kokosriegel, die ohne Zusatz von traditionellem Weizenmehl zubereitet werden, gelten für viele als kalorienarmes Diätdessert. Das Rezept für dieses Backen ist einfach: Sie müssen sich nur mit einer kleinen Menge Maismehl (Stärke) eindecken, das Sie in jedem Supermarkt kaufen können.

Liste der Produkte zum Nachtisch:

  • 300 g Zucker;
  • Eichhörnchen aus 3 Eiern;
  • eine kleine Zitronenschale;
  • 2 EL. l Maisstärke;
  • 280 g Kokosflocken;
  • 60 g dunkle Schokolade.

Kochen:

  1. Eichhörnchen in einem starken Schaum mit Zucker schlagen. Kokosflocken, Maisstärke, Zitronenschale werden sorgfältig eingebracht.
  2. Quark wird mit Sauerrahm gemischt, ein Ei, Zucker, Vanillin werden eingebracht, die Masse wird gründlich geschlagen.
  3. Verteilen Sie die Riegel mit einem Löffel im gleichen Abstand auf dem vorbereiteten und mit Pergament überzogenen Backblech.
  4. Mit Kokosflocken bestreuen und im Ofen goldbraun backen.
  5. Die Riegel werden abgekühlt und dann mit in einem Wasserbad geschmolzener Schokolade gegossen.

Sie können dem Teig ein paar Tropfen Kokosnuss-Essenz hinzufügen, um den Geschmack des fertigen Gerichts zu verbessern.

Italienische Makronen mit Schokolade

Viele Gerichte, auch Nachspeisen, kamen aus der Küche anderer Nationen zu uns. Die heutigen Hausfrauen beherrschen aktiv französisches Gebäck, dänische Pasteten, englische Brötchen und skandinavische Muffins. Auch italienisches Gebäck ist beliebt: Muffins, Kuchen, Makronen. Kokosmakronen mit Schokolade sind trotz ihres hohen Kaloriengehalts auch bei jungen Mädchen beliebt, die ihr Gewicht überwachen.

Für dieses Backen sollten die Komponenten vorbereitet werden:

  • 100 g geschmolzene Butter;
  • 150 g Kristallzucker;
  • etwas Salz;
  • etwas Orangenschale für den Geschmack;
  • 680 g Kokosflocken;
  • 3 Hühnereier;
  • 2 Tafeln dunkler Schokolade.

Bereiten Sie eine Süßigkeit nach folgendem Schema zu:

  1. Die Butter wird mit Zucker und Salz zu einer cremigen Konsistenz gemahlen.
  2. Alle Komponenten der Formulierung nach und nach einführen und vorsichtig kneten.
  3. Sie bedecken das Backblech mit Backpapier, legen kleine Teigbällchen mit einem kleinen Löffel hinein.
  4. Eine halbe Stunde backen, abkühlen lassen.
  5. Schmelze die Schokolade in einem Wasserbad, gieße jeden Keks vorsichtig auf die heiße Schokolade und gieße kleine Portionen hinein.
  6. Die fertigen Produkte werden zum Erstarren der Schokolade in den Kühlschrank gegeben.

Schokoladenkuchen mit Kokosnuss

Gebäck mit Kokosgeschmack und Aroma lässt kaum etwas gleichgültig. Sogar diejenigen, die aromatisierte Süßigkeiten ignorieren, sind bereit, köstliche Kekse oder exotische Brötchen mit Noten des tropischen Paradieses zu probieren.


Sehen Sie sich das Video an: KOKOSMAKRONEN! REZEPT & ANLEITUNG - KOOBI (Januar 2022).