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40 DIY-Rezepte für die Herstellung der besten Neujahrsbackwaren für 2020

40 DIY-Rezepte für die Herstellung der besten Neujahrsbackwaren für 2020


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Der Neujahrstisch bietet köstliche warme Leckereien, außergewöhnliche Snacks, aus der Kindheit bekannte Salate und unübertroffenes Gebäck. Es sind die Desserts, die dem Tisch eine Neujahrsatmosphäre und -stimmung verleihen. Schließlich werden helle, köstliche und ungewöhnliche Teigprodukte mit besonderer Liebe zubereitet. Um die Zubereitung von salzigem oder süßem Gebäck zu einem unterhaltsamen Erlebnis zu machen, sollten Sie die vorgeschlagenen Rezepte studieren.

Backrezepte für das neue Jahr 2020

Keines der Süßwarenprodukte kann im Geschmack mit Backwaren verglichen werden, die mit eigenen Händen mit einer Seele und einem Stück Herz hergestellt wurden, aus Qualitätsprodukten und nach bewährten Rezepten. Auf der Grundlage der vorgeschlagenen Rezepte können Sie nicht nur den Neujahrstisch im Jahr 2020 diversifizieren, sondern auch von Herzen experimentieren.

Orange Dattelkuchen

Müssen:

  • 3 Eier;
  • ein Glas Zucker, Kefir;
  • eine Prise Soda;
  • eine Packung Ghee;
  • Vanille, Backpulver;
  • 2,5 Tassen Mehl.

Mischen Sie geschlagene Eier mit Backpulver, Vanille. Die restlichen Zutaten, die Orangenschale und die gehackten Datteln einrühren. 60 Minuten bei 180 Grad backen, abkühlen lassen und mit Orangensaftsirup übergießen.

Bananen-Kakaobrot

Es ist notwendig:

  1. Mehl - 190 Gramm.
  2. Öl - 120 Gramm.
  3. Banane - 3 Stück.
  4. Soda - 5 Gramm.
  5. Backpulver - 0,5 Beutel.
  6. Zucker - 150 Gramm.
  7. Eier - 2 Stück.
  8. Vanille nach Geschmack.

Trockene Lebensmittel mischen. Bananen pürieren, mit Eiern, Ghee kombinieren. Mischen Sie beide Mischungen. 50 Minuten bei 175 Grad backen.

Kaffee Birnenkuchen mit Nüssen

Nehmen:

  1. Mehl - 150 Gramm.
  2. Kaffee ist ein Esslöffel.
  3. Backpulver - ½ Packung.
  4. Zucker - 100 Gramm.
  5. Eier, Birne - 1 Stück.
  6. Butter, Milch - je 100 Gramm.

Das Ghee mit Milch und geschlagenen Eiern schlagen. Schüttgut mischen, Milchmasse einrühren. Die Birne schneiden, 5 Minuten in Sirup dämpfen. Birnenscheiben in die Form geben, über den Teig gießen. 25 Minuten bei 180 Grad backen.

Mohn-Kokos-Kuchen

Nützlich zum Kochen:

  1. Gheebutter - 150 Gramm.
  2. Zucker, Mohn - je 0,5 Tassen.
  3. Kokosflocken - 1 Tasse
  4. Eier - 3 Stück.
  5. Backpulver - Packung.
  6. Saure Sahne - 220 Gramm.

Mehl mit Backpulver mischen, saure Sahne schlagen. Töte den Rest der Produkte mit einem Mixer. Mehl und Sauerrahm hinzufügen, umrühren. Backen Sie das Werkstück 40 Minuten lang bei 180 Grad. Abkühlen lassen, in 3 Teile schneiden und mit Pudding bestreichen.

Kuchen "Minutka"

Müssen:

  1. Mehl - 3 Tassen.
  2. Bank von Kondensmilch.
  3. 1 Ei.
  4. Ein Teelöffel Backpulver.

Den Teig kneten, alle Zutaten kombinieren, in 8 "Koloboks" teilen und jeweils ausrollen. Die Kuchen in einer Pfanne anbraten und mit Pudding bestreichen.

Luft Reisig

Zutaten:

  1. Zucker - 0,5 Tassen.
  2. Öl - 50 Gramm.
  3. 3 Eier.
  4. Saure Sahne - 100 Gramm.
  5. Soda - ½ Teelöffel.
  6. Salz - 2 Gramm.
  7. Mageres Öl, Puderzucker.

Töte die Eier mit Zucker, füge Salz, Sauerrahm, Ghee und gesiebtes Mehl mit Soda hinzu. Den Teig kneten und 20 Minuten ruhen lassen. Reisig formen, in Öl anbraten.

Schweinebackwaren

Schneiden Sie aus Blätterteig einen Kreis in Form eines Schweinekopfes aus, zwei Dreiecke - Ohren und ein Oval - einen Fleck. Die Figur blenden, im Ofen backen. Nehmen Sie anstelle eines Gucklochs Johannisbeeren.

Senfbrot

Komponenten:

  1. 1,5 Tassen Wasser.
  2. Ein Teelöffel Salz.
  3. 2 Esslöffel Zucker, Butter, Milchpulver, Senf.
  4. Eine Packung Hefe.
  5. 4 Tassen Mehl.

Danach werden flüssige Zutaten in die Schüssel der Brotmaschine gegeben - trocken und Hefe. Mit Weißbrot kochen.

Hefekuchen mit Marmelade

Den Hefeteig in 3 Teile teilen. Machen Sie einen Klumpen von zwei, rollen Sie ihn aus, legen Sie ihn in eine geölte Form und machen Sie Seiten. Den Kuchen mit Marmelade einfetten. Mit Streifen dekorieren. 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Karamell cremige Birnenbaisertorte

Vorbereitung:

  1. Den Sandboden ausrollen und in die Form geben.
  2. Fügen Sie Birnenscheiben hinzu.
  3. Machen Sie eine Füllung aus 3 Eiern, einem Glas Zucker und einer Packung Butter. Kochen Sie die Masse unter Rühren und fügen Sie 50 Gramm Mehl hinzu. Gießen Sie die Mischung über die Birnen.
  4. 25 Minuten bei 180 Grad backen.
  5. Mit Baiser dekorieren.
  6. Weitere 15 Minuten bei 140 Grad backen.

Knyshy mit Blätterteigkartoffeln

Wir nehmen:

  1. Teig - 1 Packung.
  2. Kartoffeln - 0,5 Kilogramm.
  3. Zwiebeln - 1 Stück.
  4. Eigelb - 1 Stück.

Den Blätterteig ausrollen, die Füllung aus Kartoffelpüree und gebratenen Zwiebeln darauf legen. Zu einer Rolle zusammenrollen, in Teile teilen, jeweils zu einer Kugel formen. 15 Minuten bei 220 Grad backen.

Kuchen "Monastyrskaya Hütte" mit Kirschen und Sauerrahm

Die Hefebasis ausrollen und in 10 Regale schneiden. Eine Reihe Kirschen mit Zucker und Stärke auf die Streifen geben. Aufrollen, 15 Minuten bei 180 Grad backen. Geben Sie saure Sahne auf eine Schüssel, 4 Röhrchen, wieder Sahne, 3 Rohlinge, wieder Sahne, 2 Röhrchen, 1 Röhrchen oben. Das Werkstück großzügig mit Sahne einfetten.

Klassischer Napoleon-Kuchen (aus hausgemachtem Teig)

Teilen Sie das Puffstück in 12 Teile, rollen Sie es aus und backen Sie es 3-5 Minuten bei 250 Grad. Bereiten Sie den Pudding vor. Legen Sie den ersten Kuchen auf eine Schüssel, fetten Sie ihn mit Sahne ein und drücken Sie das Werkstück mit einem weiteren Kuchen darauf. 11 Kuchen gut verteilen. 12 Krusten in Krümel schneiden und auf den Kuchen streuen.

Schwammrolle mit Pudding

Gießen Sie die Keksbasis auf ein Backblech und backen Sie sie in einer Schicht im Ofen. Den heißen Biskuitkuchen rollen, abkühlen lassen. Nach dem Entfalten des Werkstücks mit Pudding einölen. Wickeln Sie eine Rolle ein und fetten Sie sie mit dem Rest der Creme ein. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, servieren.

Biskuitrolle mit Kondensmilch

Bereiten Sie einen Roll-up-Biskuitkuchen vor. Nehmen Sie gekochte Kondensmilch, geschlagen mit Butter. Die Rolle mit Kondensmilch bestreichen, im Kühlschrank bestehen. Mit geschmolzener Schokolade dekorieren.

Puddingbrötchen

Den Hefe-Rohling in einer Schicht ausrollen. Legen Sie die Füllung darauf und bereiten Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor. Rollen Sie das Werkstück mit einer Rolle auf und schneiden Sie es in 2 cm dicke Stücke. Lassen Sie die Brötchen auf einem Backblech aufgehen und backen Sie bei 200 Grad.

Kuchen "Weihnachtsbaum aus Baiser"

Würde brauchen:

  • 3 Eier;
  • 200 Gramm Zucker, Kondensmilch, Butter;
  • Lebensmittelfarbe.

Weiß mit Zucker und grünem Farbstoff schlagen. Drücken Sie mit einem Spritzbeutel kleine Sterne auf das Pergament. Backen Sie die Rohlinge 2 Stunden lang bei 70 Grad. Die Sternchen in Schichten auslegen und mit Kondensmilchcreme und Öl bestreichen.

Ingwer-Kuchen, klassisches Rezept

Das klassische Rezept beinhaltet die Zubereitung von 10-12 Honigsandkuchen, die mit saurer Sahne gefettet sind. Das Dessert mit Sandkrumen bestreuen.

Angels Tränen Kuchen

Das Dessert wird in 3 Stufen zubereitet:

  1. Klassischer Shortbread-Teig.
  2. Quarkfüllung.
  3. Baiser aus Puderzucker, Proteinen.

Die Basis wird in der Form ausgelegt, gefolgt von der Füllung. 30 Minuten bei 180 Grad gebacken. Dann wird das Baiser hinzugefügt, das Dessert wird 15 Minuten bei 160 Grad gebacken.

Hausgemachte Torte "Prag"

Der Garvorgang besteht aus 4 Stufen:

  • einen Schokoladenkeks machen;
  • Zubereitung von Sahne aus Kondensmilch, Butter, Vanille, Kakao, Eiern;
  • die Kuchen mit Sahne bestreichen;
  • Das Gericht mit Aprikosenmarmelade und geschmolzener Schokolade dekorieren.

Kürbismuffin mit Mohn

Die Zubereitung des Gerichts beginnt mit der Zubereitung des Kekses. Kürbiskerne, Mohn, Zimt, Nüsse, Salz, gebackene Kürbisstücke, Zitronenschale werden zu der Zubereitung hinzugefügt, um zu schmecken, zu rühren. In eine Form geben und 45 Minuten bei 190 Grad backen.

Astoria-Kuchen

Um ein Dessert zuzubereiten, müssen Sie Folgendes herstellen: Schokoladenkeks, gekochte Kondensmilchcreme, Butter, Kakao, Schokoladenglasur. Den Keks schneiden, mit Sahne bestreichen und mit Schokolade übergießen.

Khichiny mit Käse und Kräutern

Der Genuss wird auf Basis von Mehl, Kefir, Soda, Salzteig zubereitet. Mit einer Mischung aus geriebenem Käse, Kräutern und Knoblauch füllen. Das Werkstück wird mit einem Nudelholz ausgerollt und in einer trockenen Pfanne gebraten.

Flüssige Schokolade Wet Cupcakes

Es ist einfach, eine Belohnung zu erhalten, indem Sie 2 Tafeln dunkle Schokolade und eine halbe Packung Butter auf die Keksbasis geben. Gießen Sie den Teig in Formen und backen Sie ihn 10 Minuten lang bei 200 Grad.

Schokoladenmuffin mit Haselnüssen und Rosinen

Das Backen zeichnet sich durch die Zugabe von gehackten getrockneten Früchten, Nüssen, einer Packung Butter und Kakao mit Milch zum Keksrezept aus. Die Masse wird bei 190 Grad gebacken und in eine Muffinform gegossen. Schokoladenglasur einfüllen.

Elizabeth Kuchen

Der Kuchen besteht aus einem klassischen Keks, der in 3 Teile geschnitten und mit Pudding gefettet ist. Dekorieren Sie das Gericht mit Schokoladenkreisen.

Joghurtkuchen

Ein einfacher Biskuitkuchen mit Joghurt-Soufflé kann von jedem Koch zubereitet werden. Es reicht aus, den Keks mit Sirup zu tränken, das fertige Soufflé über den Keks zu gießen und die Schüssel 8 Stunden lang in den Kühlschrank zu stellen.

Karottenkuchen

Nehmen:

  • 250 Gramm Mehl, Zucker, geriebene Karotten;
  • 4 Eier;
  • eine Packung Backpulver, Vanillin;
  • 0,2 Liter Öl.

Eier mit Zucker, Vanille schlagen. Die restlichen Zutaten in die Mixschüssel geben und alles verquirlen. In eine Form gießen, bei 180 Grad backen.

Weiche Schokoladenkekse zum Tee

Wenn Sie den Keksteig mit Kakaopulver, einer Packung Butter, einer Prise Vanille und einem Löffel Stärke ergänzen, erhalten Sie eine hervorragende Basis für Kekse. Die runden Stücke auf ein Backblech geben, mit M & Ms dekorieren, 8 Minuten bei 200 Grad backen.

Napoleon mit Eis

Das Highlight des Gerichts ist, dass die Kuchen mit Vanillepudding und Eiscreme überzogen sind.

Kekse Nüsse mit Kondensmilch

Bereiten Sie eine Mürbeteigform zu. Der weiche Teig wird über die "Schalen" verteilt und 10 Minuten lang gebacken. Die Hälften werden mit gekochter Kondensmilch, Nüssen gefüllt und zusammengeklebt.

Quarkrolle mit Mohn

Wenn Sie anstelle der üblichen Füllung eine Schicht Quarkteig mit Zucker und Rosinen mit Mohn bestreichen, erhalten Sie ein Original-Dessert, das Sie nur 45 Minuten bei 180 Grad backen müssen.

Hausgemachtes Brot

Brot backen ist einfach und basiert auf Hefeteig. Rollen Sie einen solchen Teig in einer Schicht aus, rollen Sie ihn auf. Machen Sie oben Schnitte. Bestehen Sie darauf, 25 Minuten bei 220 Grad zu backen.

"Tropicanka" -Kuchen

Ein tropisches Dessert ist eine Kombination aus Puddingteig mit Pudding, exotischen Früchten. Der Teig wird in Form von Quadraten, diagonalen Streifen gebacken.

Jede Schicht ist mit Sahne geölt, ergänzt durch Obst. Das Dessert mit Obst- und Beerenscheiben dekorieren.

Samenkekse

Den Puddingteig ausrollen, mit Sonnenblume, Kürbis, Flachs und Sesam bestreuen. 15 Minuten im Ofen bei 190 Grad backen, aufbrechen.

Pizza "Hallo aus Italien"

Die Besonderheit des Gerichts ist die Füllung mit Tomaten, geriebenem Käse, Ricotta und Spinat, die auf dem dünnsten Hefeteig ausgelegt wird. Das Gericht wird 10-12 Minuten bei 200 Grad gebacken.

Einfaches Schokoladenkeksrezept

Köstliche Mürbteiggebäckkekse, dekoriert mit Schokolade und Nüssen, backen in nur 20 Minuten.

Hüttenkäsemuffins mit Kiwi und Banane

Mit tropischen Früchten gefüllte kleine Quark-Teigkuchen werden nur 30 Minuten bei 190 Grad gebacken.

Quarkbrötchen mit Preiselbeermarmelade

Zarter Quarkteig ist eine ausgezeichnete Basis für einfache Brötchen. Ein Löffel Cranberry-Marmelade ergänzt die Backwaren. Die fertigen Produkte mit Puderzucker bestreuen und den Gästen präsentieren.


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