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Isabella-Trauben: zuverlässige tafeltechnische Qualität

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Isabella-Trauben sind eine der wenigen natürlichen Hybriden, die die Natur selbst hervorgebracht hat. Beeren dieser Sorte werden häufig als Rohstoffe nicht nur für berühmte Qualitätsweine, sondern auch für Kompotte oder Konfitüren verwendet.

Auswahlverlauf

In Nordamerika wurde eine natürliche Hybride entdeckt, die auf den Arten Vitis labrusca und Vitis vinifera basiert und wurde sehr beliebt in vielen Ländern der Welt, einschließlich des Territoriums der Sowjetunion. Isabella-Trauben sind nicht regionalisiert und werden in Georgien, Abchasien, Aserbaidschan, Dagestan, im Territorium Krasnodar sowie auf der Krim und in der Republik Moldau angebaut.

Der Name "Isabella" wurde nach der Entdeckung dieser Traubenform in Dorchester im Jahre 1816 erhalten. Der Amateurgärtner von Brooklyn, William Price, gab dem Fund den Namen zu Ehren der Frau seiner Freundin - Isabella Gibbs, die eine berühmte südländische Schönheit war.

Bekannte Synonyme der Sorte sind:

  • "Isabelle" (auch "Izabella", "Fragola") in Italien;
  • "Albany Surprise" in Neuseeland;
  • "Seksarda" oder "Bangalore-Blue" in Indien.

In Russland wird die Sorte von Hobbygärtnern aus der Region Tschernosem, der Region Moskau und Sibirien nachgefragt, wo sie häufig als nicht abdeckende Kultur kultiviert wird.

Isabella-Trauben: Merkmale des Anbaus

Grade Eigenschaften

Die große Nachfrage von Gärtnern und Verbrauchern nach Isabella-Trauben beruht auf der Fähigkeit, die Sorte nicht nur frisch, sondern auch für die Herstellung von Weinen, angereicherten Säften und leckeren und gesunden Marmeladen zu verwenden. Darüber hinaus ist die Rebe sehr dekorativ.

Biologische Beschreibung

Sträucher können kräftig und mittelwüchsig sein. Die Blätter sind mittelgroß oder groß, fast fest. Der untere Teil der Blätter ist mit einer ziemlich dicken, filzartigen Pubertät bedeckt. Triebe zeichnen sich durch eine recht gute Reife aus.

Art der Blüte bisexuell. Die Trauben sind mittelgroß und haben eine zylindrische Form. Selten sind charakteristische Flügel zu beobachten. Ein gereifter Traubenpinsel hat eine mittlere Dichte, kann aber lose sein. Beeren passen nicht gut zusammen.

Technische Eigenschaften von Beeren

Beeren von mittlerer Größe, charakteristische runde Form. Das eher schleimige Fruchtfleisch hat einen sehr ausgeprägten erdbeer-harmonischen Geschmack, ist mit schwarzer Haut überzogen, kräftig, aber völlig aufgegessen. Die Schale löst sich sehr leicht vom reifen Fruchtfleisch.

Der Zuckergehalt von Saft im Stadium der vollen Reife der Beeren beträgt durchschnittlich 18%. Der Säuregehalt von Traubensaft kann zwischen 6 und 8 g / l variieren. Reife Beeren enthalten zu viel Kohlenhydrate mit zu geringem Kaloriengehalt. Für 100 g Fruchtfleisch von Trauben dieser Sorte sind:

  • Proteine ​​in der Größenordnung von 0,60 g;
  • Fette in der Größenordnung von 0,25 g;
  • Kohlenhydrate in der Größenordnung von 16,63 g, was fast 6% der täglichen Norm entspricht.

Der Kaloriengehalt von Isabella-Trauben beträgt 65,88 kcal oder 275 kJ.

Grade vorteile

Die berühmte Rebsorte Isabella bietet neben ihrer Vielseitigkeit eine Vielzahl von Vorteilen: vielen Hobbygärtnern und erfahrenen Winzern aus verschiedenen Ländern bekannt:

  • Anbau in Wurzelform ist erlaubt;
  • Triebe reifen sehr gut;
  • erhöhte Resistenz gegen Mehltau, Oidium (in geringerem Maße) und Graufäule;
  • Ertrag bis zu 50 kg und mehr, abhängig von der Bewässerungsregelung;
  • besitzt eine erhöhte Resistenz gegen den Wurzeltyp der Reblaus;
  • erhöhte Frostbeständigkeit im Winter.

Zudem bleiben die gereiften Trauben auf den Büschen lange Zeit perfekt erhalten.

Nutzen und Schaden

Trauben sind eine sehr nützliche Beere. Die Sorte "Isabella" ist keine Ausnahme, deren reife Beeren folgendes besitzen:

  • die Fähigkeit, den Blutdruck zu normalisieren;
  • eine signifikante Menge an Antioxidantien und Anthocyanen, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken;
  • eine positive Wirkung auf die Blutbildung und das Gefäßsystem des Körpers;
  • Eigenschaft, Hämoglobin aufgrund des hohen Gehalts an Eisensaft zu erhöhen.

Die reifen Beeren dieser Rebsorte enthalten Katechine, Polyphenole, Vitamine, Mineralien und andere für den menschlichen Körper unverzichtbare Bestandteile. Das Essen von Isabella-Trauben wirkt sich positiv auf die Leistung aus und verbessert die Immunität, ohne auf Medikamente zurückzugreifen. Traubenstammsaft hat die gleichen Eigenschaften wie Echinacea Tinktur. Blätter werden in der kalten Jahreszeit als hervorragendes Naturheilmittel gegen Husten und Schnupfen eingesetzt.

Für viele Winzer war das Verbot der Verwendung von Isabella-Trauben in der kommerziellen Weinbereitung in Amerika eine große Überraschung. aufgrund des Vorhandenseins eines sehr spezifischen Aromas sowie der Überschreitung der zulässigen Methanolkonzentrationen in Weinen. Die meisten Winzer und Winzer verwenden diese Sorte jedoch immer noch, um hochwertige Weine herzustellen und auf das Verbot als protektionistische Politik der EU zu reagieren.

Landung und Pflege

Vor dem Pflanzen von Sämlingen sollte eine Bodenuntersuchung durchgeführt werden. Lehmboden braucht eine gute Drainage. Das Vorhandensein einer großen Menge Torf im Weinberg erfordert die Zugabe von Sand. Gülle oder Kompost werden zur Verbesserung des sandigen Bodens verwendet.

Merkmale des Pflanzens und Anbaus von Trauben "Isabella" sind wie folgt:

  • Die Landefläche sollte durch das Fehlen einer Stagnation der kalten Luftmassen und die Nähe des Grundwassers gekennzeichnet sein.
  • der Abstand zwischen Pflanzen in einer Reihe beträgt eineinhalb Meter und der Reihenabstand mindestens zwei Meter;
  • Zwei Wochen vor dem Pflanzen sollten Sie den Boden qualitativ ausgraben und bei Bedarf 0,2 kg Kalk pro Quadratmeter hinzufügen.
  • Pflanzgruben für Traubensetzlinge sollten Abmessungen von ca. 80 x 80 x 80 cm haben;
  • Der Boden der Grube sollte mit einer 10 cm dicken Drainageschicht aus kleinen Steinen, Kies oder Kies bestreut werden.
  • In der Mitte der Landegrube muss ein Holzpflock oder ein dicker Bewehrungsstab als Stütze unter der Rebe angebracht werden.
  • Eine Drainageschicht wird mit Erde mit Mist oder Kompost, 0,3 kg Superphosphaten, 0,1 kg Kaliumsalzen und einer kleinen Menge Holzasche bestreut.
  • Die Nährstoffschicht sollte mit gewöhnlichem fruchtbarem Boden bestreut werden, wobei in der Mitte der Pflanzgrube eine kleine Erhebung vorzunehmen ist, auf der das Wurzelsystem des Sämlings installiert ist.
  • Gepflanzte Setzlinge sollten reichlich gewässert werden. Anschließend müssen Sie Erde hinzufügen oder die Fläche mit Torf mulchen.

Weitere Sorgfalt ist es, die landwirtschaftlichen Praktiken einzuhalten, die durch reichliches Gießen während Trockenheit und Blüte, Mulchen des Bodens und Schutz junger Pflanzen während der Winterfröste gekennzeichnet sind.

Rebenbildung

Der Schnitt sollte durchgeführt werden, nachdem das Laub vom Strauch gefallen ist und die Pflanze in die Ruhephase übergegangen ist. Isabella-Trauben beziehen sich auf Sorten, bei denen die Rebstöcke kürzer geschnitten sind und 5 bis 8 Augen verbleiben. Erfahrene Gärtner beschneiden die Rebe einer bestimmten Sorte normalerweise im zeitigen Frühjahr, ungefähr 30-40 Tage bevor die Augen erwachen.

Die besten Weinsorten aus Isabella-Trauben

Die Rebsorte Isabella ist ein technisches Geschirr, weshalb es besser ist, aus den Beeren dieser Rebsorte Tafelwein oder Säfte zu machen, als sie frisch zu verwenden. Die Weine dieser Sorte haben eine leichte Struktur und helle Beerenaromen mit einer charakteristischen Erdbeertönung. In Österreich wird aus dieser Traube ein einzigartiger lokaler Wein namens "Uhudler" hergestellt.

Die bekanntesten Weine aus Isabella-Trauben sind:

  • halbsüßer Rotwein aus Moldawien unter dem Markennamen "Dolce Vino";
  • halbsüsser Roséwein "Chizay";
  • trockener Rotwein "Radeda" aus "Weine und Getränke aus Abchasien";
  • roter süßer Wein "Bouquet von Abchasien".

Hobby-Winzer bauen selbst wunderbare hausgemachte Weine aus Isabella-Trauben an.

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Gärtner Bewertungen

Viele Gärtner und Winzer begannen ihren heimischen Weinbau gerade mit dem Anbau der problemlosen und sehr anspruchslosen Isabella und erwarben erst dann, nachdem sie unschätzbare Erfahrungen gesammelt hatten, anspruchsvollere und modernere Sorten oder Hybriden. Diese Rebsorte wächst auf persönlichen Parzellen schnell und sicher genug. Mit minimaler Sorgfalt sind die Erträge stabil und hoch.

Wie man aus Isabella-Trauben Wein macht

Isabella-Trauben passen sich schnell an und tragen je nach Klima und Wetterbedingungen in verschiedenen Regionen perfekt Früchte. Für den Anbau sollten weniger bekannte fruchtbare Böden bevorzugt werden. Laut Gärtnern weist diese Sorte eine hohe Winterhärte auf und verträgt problemlos Fröste bis -30 ° C. Die Isabella-Trauben sind unempfindlich gegen hohe Luftfeuchtigkeit und resistent gegen Pilzkrankheiten, was diese Sorte für den heimischen Weinbau attraktiv macht.



Bemerkungen:

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