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Charlotte in einem Slow Cooker: ein klassisches Rezept für leckeres Gebäck


Wer hat Charlotte nicht mindestens einmal ausprobiert? Dieses Gericht ist bekannt für die Einfachheit seiner Zubereitung, exzellenten Geschmack. Charlotte wird traditionell im Herbst nach der Ernte von Äpfeln zubereitet, aber im Winter, Frühling und Sommer wird es nicht schwierig sein, einige saftige Früchte zu kaufen und einen Kuchen zu backen.

Üppige, leckere, hochwertige Charlotte wird im Multikocher erhalten. Das Aufkommen verschiedener Geräte erleichterte unser Leben erheblich. Wenn Sie in einem Langsamkocher backen, müssen Sie nicht besonders überwachen, ob er brennt oder nicht, und der Geschmack ist gesättigt, das Aroma ist großartig.

Charlotte Rezept in einem Slow Cooker, klassisch

Was braucht man, um Charlotte in einem Slow Cooker zu kochen?

Die Zutaten

  • ein Glas Mehl;
  • ein Glas Zucker;
  • Eier (3-4 Stk.);
  • drei große Äpfel;
  • Butter (50-100 Gramm).

Wie man kocht

  1. Schälen Sie die Äpfel von der Schale und den Samen, schneiden Sie sie in Würfel oder Scheiben (nach Ihrem Ermessen).
  2. Stellen Sie den Topf in den Backmodus (Kuchen), legen Sie Pergament auf den Boden der Schüssel, schmieren Sie die Butter auf den Boden und die Seiten. In der Regel hat dieser Modus eine Standardzeit von 50 Minuten.
  3. Als nächstes müssen Sie die erste Schicht Äpfel schön stopfen (in Zukunft wird diese Schicht die "Oberseite" von Charlotte sein).
  4. Eier und Zucker schlagen. Zucker muss sich auflösen. Achtung: Je besser die Eier geschlagen werden, desto schmackhafter wird Ihr Apfelkuchen.
  5. Fügen Sie Mehl zu der resultierenden Ei-Zucker-Mischung hinzu und schlagen Sie weiter. Sie können ein paar Löffel Sauerrahm hinzufügen, damit die Charlotte noch prächtiger wird.
  6. Gießen Sie den entstandenen Teig auf Äpfel und schalten Sie den Backmodus ein. Wenn Sie die Zutaten nicht berechnet haben und viel Teig und gehackte Äpfel haben, können Sie sie in Schichten auslegen. Dann wird Ihre Charlotte größer und höher ausfallen.
  7. 40-60 Minuten backen, bis alles gar ist (Bereitschaft kann mit einem Zahnstocher überprüft werden). Abhängig von der Größe des Kuchens und der Leistung des Geräts dauert das Garen manchmal länger.
  8. Nehmen Sie die Schüssel aus dem Multikocher und drehen Sie den Kuchen auf einem Teller. Die Äpfel, die Sie am Anfang gelegt haben, werden oben sein. Classic Charlotte ist fertig!

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Rezept Charlotte mit Honig in einem Slow Cooker

Die Zutaten

  • Mehl (1-2 Tassen);
  • Zucker (1 Tasse);
  • Hühnereier (3-4 Stück);
  • Äpfel (3-4 Stück, groß);
  • ein Teelöffel Backpulver;
  • Butter;
  • flüssiger Honig (2 Esslöffel).

Rezept Schritt für Schritt

Eier und Zucker schlagen, Mehl hinzufügen. Schlagen, bis die Mischung die Konsistenz von Sauerrahm hat. Einen Löffel Backpulver dazugeben und umrühren.

Schneiden Sie Äpfel (Scheiben oder Würfel). Damit sie nicht nachdunkeln, können Sie mit Zitronensaft bestreuen.
Den Boden der Schüssel und die Seiten mit Butter bestreichen.
Legen Sie die gehackten Äpfel auf den Boden der Schüssel.
Gießen Sie Honig darüber (ein Esslöffel reicht aus). Hinweis: Wenn Honig gezuckert ist, sollten Sie ihn zuerst in einem Wasserbad schmelzen.
Geben Sie einen Löffel Honig in den Teig und gießen Sie die Äpfel hinein.

40-70 Minuten backen.
Legen Sie eine Schüssel auf. Das leckerste Apfelbacken ist fertig!

  • Beeren von Kirschen oder Johannisbeeren (je nach Jahreszeit gefroren oder frisch) werden häufig zu Charlotte hinzugefügt.
  • Sie können Zimt auf Gebäck streuen. Äpfel und Zimt - immer eine leckere und angenehme Kombination!
  • Anstelle von frischen Äpfeln kann anstelle von Mehlgrieß auch Apfelmarmelade (Marmelade) verwendet werden.
  • Sie können die fertige Charlotte mit Puderzucker bestreuen: Sie wird süßer und schmackhafter. Legen Sie ein Minzblatt darauf, es sieht sehr elegant aus (siehe Foto).
  • Einige Hausfrauen geben Würze hinzu, um Würze hinzuzufügen.
  • Noch ein kleiner kulinarischer Trick: Wenn Sie möchten, dass die Charlotte golden wird, sollten Sie der Schüssel vor dem Fetten mit Butter braunen Zucker hinzufügen. Es muss entlang des Bodens verschmiert werden und auf die Auflösung warten.




Jetzt wissen Sie, wie man eine köstliche Charlotte in einem langsamen Kocher macht. Wie Sie sehen, ist es nicht kompliziert, einen Kuchen außerhalb des Ofens zu backen. Solches Gebäck wird eine tolle Dekoration auf dem Tisch und ein köstliches Dessert zum Tee sein!

Charlotte in einem Slow Cooker Rezept (Video 1)

Charlotte in einem Slow Cooker Rezept (Video 2)